Всемирный день хлеба отмечается ежегодно 16 октября и был учрежден в 2006 году по инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров. Дата праздника выбрана в честь создания Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН в 1945 году, которая занимается решением проблем в области сельского хозяйства и продовольствия[1][3].
История и значение
Хлеб считается одним из самых древних и универсальных продуктов питания, его история насчитывает более 8 тысяч лет. Первые хлебные изделия, вероятно, представляли собой лепешки, приготовленные из воды и зерна[4][5]. В Древнем Египте был изобретен дрожжевой хлеб, который стал основой для многих современных рецептов[2][3].
На Руси хлеб всегда занимал особое место в культуре и быту. Он символизировал жизнь, благополучие и гостеприимство. Традиционно хлеб встречали гостей, предлагая им отломить кусочек и обмакнуть в соль, что сохранилось до наших дней в свадебных ритуалах[1][3].
Современные традиции
Всемирный день хлеба служит не только праздником для пекарей и кондитеров, но и поводом для привлечения внимания к проблемам голода и недоедания в мире. В этот день проводятся выставки, мастер-классы, ярмарки и благотворительные акции[2][4]. Люди могут попробовать различные виды хлеба и узнать о его истории и способах приготовления.
Таким образом, Всемирный день хлеба подчеркивает важность этого продукта в жизни человека и его культурное значение во многих странах мира.
Статья написана по материалам сайтов:
[1] https://fczerna.ru/news/?NAME=vsemirnyy-den-khleba-istoriya-traditsii-kachestvo-i-modnye-trendy
[2] https://sovmuseum.com/publ/sidimdoma/ehto_interesno/16_oktjabrja_vsemirnyj_den_khleba/7-1-0-449
[3] https://www.calend.ru/holidays/0/0/3323/
[4] https://www.samddn.ru/novosti/novosti/16-oktyabrya-vsemirnyy-den-khleba/
[5] https://iz.ru/1774383/2024-10-15/16-oktabra-vsemirnyi-den-hleba-istoria-i-tradicii-prazdnika
[6] https://www.maam.ru/obrazovanie/den-hleba
[7] https://kakoysegodnyaprazdnik.ru/prazdnik/world-bread-day/
[8] https://www.pnp.ru/social/vsemirnyy-den-khleba-prazdnuyut-16-oktyabrya.html